Блинный торт

Это настолько вкусно, что очень советую, не откладывая в долгий ящик, приготовить этот блинный торт. Сытный, с ярким вкусовым сочетанием, он придется по вкусу и взрослым, и детям, займет достойное место как на праздничном столе, так и в семейном меню.

Ингредиенты для «Блинный торт»:

• Фарш индюшачий (фарш ТМ Индилайт) — 400 г
• Моцарелла (или другой сыр хорошо плавящийся) — 250 г
• Лук репчатый (маленькая луковица) — 1 шт
• Морковь — 1/2 шт
• Майонез — по вкусу
• Масло растительное — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Блин (блинчики готовые)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Блинный торт»:

• 

  Приготовить все ингредиенты по списку.

• 

  Блинчики напеките по своему любимому рецепту или же по выбранному рецепту с Поваренка.
  Для выпечки блинчиков желательно добавить минимальное количество сахара.
  Мой рецепт блинчиков прост, 3 яйца размешиваю с солью и сахаром, добавляю стакан молока и всыпаю муку, хорошо вымешиваю, чтобы не было комков, затем тонкой струйкой вливаю стакан кипятка, ( в котором растворяю 1/4 ч. л соды,) при этом непрерывно размешиваю тесто, добавляю пару ложек раст. масла. Вопрос, сколько необходимо муки, это у меня на интуитивной основе, ориентировочно два стакана, тесто должно быть как жидкая сметана.

• 

  Лук мелко нарежьте, морковь натрите на мелкой терке, сыр натрите на крупной терке.

• 

  На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте лук с морковью, добавьте индюшачий фарш и обжаривайте всё вместе постоянно размешивая до готовности. Посолите, поперчите.

• 

  Далее следует собрать торт, удобно делать это в форме.
  Укладываем блинчик, на него нанесите тонкую майонезную сетку.

• 

  Сверху выложите фарш, разровняйте.

• 

  На фарш выложите натертый сыр.

• 

  Чередуя слои соберите торт.
  Сверху торта выложите блинчик и посыпьте сыром, чтобы получился боле менее гладкий верхний слой или же сделайте фактурный верхний слой: на блинчик нанесите майонезную сетку — фарш — сыр.

• 

  Разогрейте духовку, поставьте блинный торт на 10 минут при 180*

• 

  Ну и ещё один шаг, не обязательный, но желательный, украсьте блинный торт зеленью на свой выбор и вкус.

• 

  Приятного аппетита!
  Ну очень вкусно!

Источник