Рулет из фарша индейки с овощами и яйцами

16.07.2025 admin 0 комментариев

Здравствуйте! Из фарша индейки есть на нашем поваренке, может и мой рецепт понравится. Получился очень нежный и ароматный. У меня овощи с вареным яйцом, как закуска в холодном виде, можно с любимым соусом. Заходите!

Содержание:

Ингредиенты для «Рулет из фарша индейки с овощами и яйцами»:

Фарш индюшачий (перекрутить на мясорубке) — 400 г
Морковь (очистить,натереть на крупной терке) — 1 шт
Лук репчатый (маленькая луковица) — 1/2 шт
Яйцо куриное (2 вареное ,1 сырое в фарш) — 3 шт
Кабачок (средний ,очистить ( цукини)) — 1 шт
Чеснок (в овощи) — 2 зуб.
Соль (по вкусу)
Перец душистый (по вкусу)
Масло растительное (для жарки овощей) — 2 ст. л.
Специи (по вкусу)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1675.2 ккал	белки 94.1 г	жиры 122.2 г	углеводы 42.4 г
Порции
ккал 239.3 ккал	белки 13.4 г	жиры 17.5 г	углеводы 6.1 г
100 г блюда
ккал 148.2 ккал	белки 8.3 г	жиры 10.8 г	углеводы 3.8 г

Рецепт «Рулет из фарша индейки с овощами и яйцами»:

Продукты приготовить, грудку индейки перекрутили на мясорубке в шоппинге
В фарш добавить соль, перец душистый,1 яйцо, перемешать, оставить в сторону
Кабачок (цукини), морковь, натереть на крупной терке, лук мелко нарезать, добавить растительное масло
Обжарить, добавить соль, перец душистый, все специи на ваш вкус (я добавила сухие -кинза, розмарин
Обжарить 5-7 минут, добавить 2 зубчика чеснока (по вкусу) перемешать
Добавить нарезанных 2 вареных яйца, перемешать
Расстелить фольгу, смазать немного растительным маслом, выложить индюшачий фарш, распределить руками по фольге, разложить начинку, немного отступая от края
Вместе с фольгой завернуть рулет
Получается типа конфеты, положить в форму 22-см. в длину, поставить в духовку на 180" на 20-25 минут. Следите за своей техникой!!
Немного остудить, развернуть фольгу
Выложить на блюдо с овощами
Или добавить соус по вкусу, у меня готовый соус клюквенный
Приятного аппетита!
Спасибо за комментарии!